Moussaka

• 750 g d'épaule d'agneau hachée
• 3 aubergines
• 600 g de tomates
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 jaunes d'oeufs
• 100 g de fromage de brebis râpé
• huile d'olive
• 50 cl de lait
• 50 g de beurre
• 40 g de farine
• 1 c. à café de cannelle
• noix de muscade
• sel
• poivre

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